海老タルタルサンド！5/30（木）～6/2（日）販売☆
いよいよ梅雨に入りましたが、いかがお過ごしでしょうか？
雨に濡れた勝山の町並みも、また風情があって素敵ですよ。
こんな時期でも楽しいお出かけをしていただきたくて、今週は特別に新しいサンドイッチ企画で～す！！！
【天然海老＆ベジタルタルソースのサンドイッチ ４５０円】
を、5/30（木）～6/2（日）に販売します☆☆☆
このサイドイッチを解剖してみると…下記のようになります。
タルマーリーのイートインカフェでお召し上がりいただいても、テイクアウトでも。
特に、蒜山耕藝の自然栽培レタスが使えるのは、今季は今週で最後です♪
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◆パン
ハード系の「ビール酵母のバゲット」か、ソフトな食感の「レーズン酵母のバンズ」のいずれかをお選びいただけます。
↑の写真は、「ビール酵母のバゲット」。
タルマーリーの新作で、シンプルな粉と酵母の旨みをお楽しみいただけます。
※ただし、「ビール酵母のバゲット」は金・土・日の限定製造です。
◆海老
パプアニューギニア海産の天然海老！
市販の海老のほとんどが養殖ですが、こちらは貴重な天然モノ。
しかも、鮮度保持剤などの薬剤を一切使っておらず、海老本来のみっちりした食感と、自然の甘みと旨みを味わえる極上品です。
※パプアニューギニア海産の海老について詳細は、アサクラさんのブログの記載が素晴らしいです。
◆レタス
蒜山耕藝の自然栽培レタス！
無肥料無農薬の貴重なレタス。
更に、今週でレタスの収穫は終わりということで、まさに一瞬の旬の恵みです。
◆ベジタルタルソース
タルタルと言っても、卵は使いません。
自家製豆乳マヨネーズ↓に、オーガニックの粒マスタード（アメリカ産）、地場の新玉葱のみじん切りを混ぜた、さっぱりベジソースです。
豆乳マヨネーズの材料：
菜種サラダ油（鹿北製油：オーストラリア産non-gmo菜種使用）、有機豆乳（マルサンアイ・熊本工場：米国、中国産大豆使用）、ゆず果汁（真庭産自然栽培ゆず、自家製）、天日湖塩（モンゴル産）
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以上、皆様のご来店お待ちしております♪
