2013年9月 の一覧
10/6（日）～美作の〝これから〟を考える～トークイベント『過疎のイメージを覆す「小商い」の担い手たち』
（写真；蒜山耕藝の稲刈り2012）
10月6日（日）に開催！
【『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント】
先日告知した内容に加え、更に素敵なトークイベントを行います！
題して…
～美作の〝これから〟を考える～トークイベント
『過疎のイメージを覆す「小商い」の担い手たち』
＜トークイベント趣旨＞
タルマーリー渡邉格（イタル）初の著書『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』（講談社）に込めた思い。
「心豊かに暮らし、働け続ける」、そんなシンプルな願いを満たす地域経済をつくっていきたい…ということ。
パンをつくればつくるほど、地域が豊かになる。
それを実現できるのは、自然豊かな田舎を舞台に選んでこそ！と、実感しています。
私たちは東京生まれ。千葉でパン屋を起業し、震災を機に勝山にやって来ました。
「中国地方＝過疎が深刻」という事実は、社会の教科書にも出ていたし、正直のところ、”暗ーい”イメージが先行していました。
しかし、ここに暮らし、店を営んでみて２年あまり。美作にあふれる可能性が、私たちの過疎のイメージを、どんどん覆していきます。
私たちがこの地を選んだのは、何より素晴らしい水に恵まれていることを知ったから。
さらに、ここ勝山には歴史と文化があり、地域資源を活かして自分の手でものをつくる「小商い」の担い手たちがいました。
私たちが目指す働き方、暮らし方と重なるものを感じ、ここで、パンをつくることを決めました。
ということで、今回のトークイベントでは、 本に登場する職人たち、「小商い」の担い手たちにお集まりいただきます。
ちょうど今年は「美作国建国１３００年」。
美作で暮らし、働く「小商い」の視点から、美作の〝これから〟について考えてみたいと思います。
と、大そうなテーマを設定してしまいましたが、私たちは美作国の新参者。
今、改めて、美作で生まれ育った地元の人たちの思いを聞いてみたいです。
そして、私たちと同じく、震災を機に美作で暮らし始めた人たちの今の思いも共に、聞いてみたい。
〝よそ者〟も〝美作人〟も共に語り、“これから〟への可能性に満ちた時間をお届けしたいと思います。
＜スピーカー＞タルマーリーの渡邉格（イタル）＆麻里子と共に、お話ししていただきます。
■ひのき草木染織工房・加納容子さん：美しい町並みを守る元祖・勝山の魅力発掘人
■御前酒蔵元辻本店 杜氏・辻麻衣子さん：勝山で２００年以上続く「辻本店」の、岡山県初の女性杜氏
■平松竹細工店・平松幸夫さん：勝山伝統の竹細工を受け継ぐ若き担い手
■蒜山耕藝・高谷絵里香さん：震災を機に蒜山に移住した自然栽培農家
■難波邸・鈴木宏平さん、山田哲也さん
難波邸は、岡山県美作市で築１００年の古民家をリノベーションし、食堂やセレクトショップ、アトリエなどを運営する４人組。タルマーリー同様、地元の自然素材を大切にしています。 出版と同時期に完成した、タルマーリーカフェのリニューアルについても、お話を伺います。
＜開催概要＞
■日時：１０月６日（日）１３時～１４時半
■場所：『庄屋』（タルマーリーの二軒隣りにある素敵な古民家。岡山県真庭市勝山187）
■参加費：無料（オープンスペースにて立ち見スタイル。出入り自由ですので、お気軽にご参加下さい。）
■交通：
◇車 /近隣の観光駐車場（無料）をご利用下さい。
◇バス/岡山⇔勝山間を高速バスが運行しています。
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※このトークライブは、
【『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント】
の一環として行います。
１０月６日（日）は、パン屋タルマーリーにて、下記のようなプログラムをご用意しております。 ぜひ一日、存分にお楽しみ下さいね！
◇パン屋タルマーリーの販売＆イートインカフェ…１０時～１７時
◇「OKAZ DESIGN」（オカズデザイン）によるピタサンド提供…１０時から販売開始
◇～美作の〝これから〟を考える～トークイベント…１３時～１４時半
『過疎のイメージを覆す「小商い」の担い手たち』
◇小谷野哲郎＆智恵夫妻によるバリ舞踏＆ケチャ体験講座…１５時～１６時半
詳細＆ご予約はこちら→☆
◇イタルによる本のサイン…本人が可能な限り対応させていただきます。
１０月２０日（日）臨時休業です
【１０月の臨時休業】
１０月２０日（日）は都合により、お休みします。
誠に勝手ではありますが、どうぞご了承の程、よろしくお願い致します。
10/6（日）小谷野哲郎＆智恵夫妻による、バリ舞踏＆ケチャ体験講座
※この企画はご予約が定員に達したため、お申込み受付を締切りました。
キャンセルが出た場合は、またお知らせしますので、よろしくお願い致します。
【小谷野哲郎＆智恵夫妻による、バリ舞踏＆ケチャ体験講座】
今月９月初めに、タルマーリーのカフェは生まれ変わりました。
リニューアルしたばかりの庭カフェのウッドデッキ。
三重と和歌山の杉を使用し、天然成分の塗料で仕上げた気持ちの良いウッドデッキを舞台に、１０月６日（日）は、プロのバリ舞踏家・小谷野哲郎氏による素晴らしい舞踏をお届けします！
自然と人とが共存していくために生まれたバリ舞踊。
天然の菌と人間が共存しながらパンを作るタルマーリーにて、その幻想的で深遠なバリ舞踊を、オーナーシェフ・渡邉格（イタル）との楽しいトークも織り交ぜながら、小谷野夫妻に公演していただきます！
まずは、小谷野哲郎氏による仮面舞踏を。
そしてこの日は、他では絶対に観ることのできないスペシャルな演目も。超キュートな奥様・智恵ちゃんと共に、夫妻によるオレッグ・タムリリンガン。バリ島でとても人気のある、蜜蜂の求愛の踊りです。
さらに、公演の最後には、観客の皆さんと一緒に、ケチャ体験講座を開催！
天然菌がハーモニーを奏でるタルマーリーにて、バリ島のリズムをみんなで奏でましょう！きっと皆さんのエネルギーがここに棲む菌たちにも伝わり、更に良いパンが焼けるようになることでしょう。
極めつけ！
この日は、タルマーリー史上最大のお祭り、
【『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント】
であり、オカズデザイン×タルマーリーがコラボするピタサンドをご提供します。スペシャルドリンクとして、タルマーリーセレクトの生ビールもご用意！！
その中で、この小谷野夫妻のプログラムは３０名様限定のご予約制、ピタサンドとドリンク付きです。
つまり、このプログラムをご予約のお客様は、数量限定のピタサンドを確実にゲットできるということです☆
こんなエキサイティングな演目と美味しいモノの、幸せコラボレーション。
この日に、ここでしか実現しない唯一無二のプログラム。
先着順ですので、どうぞお早目にご予約下さいね。
（ご予約の方法は一番下↓）
◆小谷野哲郎（こやのてつろう）プロフィール：
インドネシア政府給費留学生としてバリ島に留学の後、プロのバリ仮面舞踊家として活動。 バリ舞踊やガムランを使いつつ、国内外で様々なジャンルのアーティスト達との活動を展開。 2006年にAsian Cultural Councilの助成で渡米後、影絵ユニット「ウロツテノヤ子バヤンガンズ」を結成、影絵を通じて様々な可能性を追求している。 また、バリの伝統芸能を支援するためのプロジェクトを手がけるなど、日本インドネシア文化交流のキーマンとしても注目されている。
◆小谷野智恵（こやのともえ）プロフィール：
亜細亜大学在学中に、バリ島の音楽ガムランに出会い、ガムラン研究会を設立。 2003年コーヒー店店長の傍ら、本格的にバリ舞踊を習いはじめる。バリ島へ渡航し修行を重ね、渡航回数は25回以上。 現在もバリの有名芸術家に師事し、近年はバリ芸術祭に参加。東京では、ガムラングループ「ウロツテノヤ子」、「シダカルヤ」の公演に参加。 2013年7月、東京から勝山に移住。タルマーリーで研修中。 2013年11月、島根で開催される「ワールド神楽フェスティバル」に出演予定。
【小谷野哲郎＆智恵夫妻による、バリ舞踏＆ケチャ体験講座】
◆日時：１０月６日（日）１５時～１６時半
◆参加費：1,800円 （舞踏鑑賞、ケチャ体験講座、オカズデザイン×タルマーリーのコラボ・ピタサンドひとつ、１ドリンクの代金を含む）
◆参加人数：限定３０名様
◆ご予約方法：
E-mailにて、受付けます。
「バリ舞踏参加希望」という題名で、
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ドリンクの種類（ビールorオーガニックジュースのいずれか）
を明記の上、
info☆talmary.com（☆を＠に変えてください）
まで、ご連絡下さい。
※キャンセルは3日前（10月3日）までにお願いします。それ以後のキャンセルは代金をいただきますので、何卒ご了承ください。
※飲酒後の運転は絶対にしないよう、くれぐれもよろしくお願い致します。 飲酒後の移動は、公共交通機関をご利用ください。
『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント
10月6日（日）は≪絶対に≫勝山に来て下さい！
なぜかというと、パン屋タルマーリー史上最高のビッグイベントを開催するから！！
題して…
【『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント】
ツイッターやフェイスブックではお知らせしているのですが、ブログでのお知らせが遅くなりました。 今月2013年9月は、タルマーリーにとって、とても大きな出来事がふたつもあります。
◆タルマーリーのオーナーシェフ・渡邉格（イタル）の著書
が、9月25日に講談社より発行されます。
◆勝山でタルマーリーをオープンして2年目にしてようやく、カフェをリニューアル。お座敷をフローリングに、庭にはウッドデッキができ、川に橋がかかりました。
ということで、この記念すべき出来事をお祝いしてくれるのが、ビッグなゲスト２組！！！
◆素敵すぎるお料理チーム「OKAZ DESIGN」（オカズデザイン）の吉岡秀治さん＆吉岡知子さん
◆日本で唯一！プロのバリ仮面舞踊家・小谷野哲郎氏&奥様の智恵ちゃん
キャーっ！！！！！ こんな豪華な日があっていいんでしょうか？！
こんな豪華なゲストが、同じ日に、勝山のタルマーリーに来てくれるなんて、夢みたいです！
きっと最高の記念日になりますよ☆
な・ん・と！
「オカズデザイン」さんは“究極のピタサンド”を、カフェで提供して下さいます！
８月に岡山市で開催されたイベント『移民／IMMIGRANTS』にて、オカズデザインさんがタルマーリーのピタを使ってコロッケサンドを提供して下さったのですが、その直後に、
「いつかまた、オカズデザイン＆タルマーリーのコラボで、揚げたてのコロッケと焼きたてのピタのサンドを、勝山で提供できたらいいね！」
って話していたのです。
そんな夢が、こんなに早く実現できるとは！
当日のピタサンドの具ですが、「蒜山耕藝」の自然栽培カボチャを使ったコロッケや、「イル・リコッターロ」のリコッタチーズのフィリングなど、岡山の素材を使ったメニューをご相談中。
詳細が決まり次第、またお知らせします。
当日はテイクアウトもイートインもOK！
タルマーリーセレクトの生ビールなど、スペシャルドリンクメニューもご用意する予定ですので、ぜひお出で下さい！
そ・し・て！
小谷野哲郎氏は、新しい庭カフェのウッドデッキで、バリの仮面舞踏をしてくれます！
自然と人とが共存していくために生まれたバリ舞踊と、天然の菌と人が共存しながら作るタルマーリーのパン。
そんな共通項を持ちながら、小谷野氏とイタルとの楽しいトークも織り交ぜながら、素晴らしい舞踏をお届けします！
しかも、超キュートな奥様・智恵ちゃんと夫婦で一緒に踊るスペシャルな演目も！
更に、みんなで参加できるバリ島のケチャ体験講座もある、盛りだくさんのプログラムです。
ただし、スペースが限られるため、小谷野夫妻の舞踏＆体験講座は30名様限定。
ピタサンド＆ドリンク付きの予約制です。つまり、このプログラムを予約すれば、数量限定のオカズデザインさんのピタサンドが、確実にゲットできるという訳です。
先着順ですので、どうぞお早目にご予約下さいね。
小谷野夫妻のプログラム詳細＆ご予約はこちら→☆
さ・ら・に！
著者・渡邉格（イタル）によるサイン入り【田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」】の販売を行います！
既に本をご購入いただいている方は、本をご持参いただければ、イタル(or麻里子)がサインさせていただきますよ。
って、こんなの書いてる時点で、非常に恥ずかしいですね…、やめときゃよかったか？！
兎も角、10月6日（日）は、ともかく勝山へおいでくださいませ！
【『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』出版記念＆カフェ・リニューアル記念イベント】
■日時：１０月６日（日）
◇パン屋タルマーリーの販売＆イートインカフェ…１０時～１７時
◇オカズデザインによるピタサンド提供…１０時～売り切れるまで
◇出版＆カフェリニューアル記念トークイベント…１３時～１４時半
『過疎のイメージを覆す「小商い」の担い手たち～美作の〝これから〟を考える～』
◇小谷野哲郎＆智恵夫妻によるバリ舞踏＆ケチャ体験講座…１５時～１６時半
詳細＆ご予約はこちら→☆
◇イタルによる本のサイン…本人が可能な限り対応させていただきます。
■場所：パン屋タルマーリー（岡山県真庭市勝山１９５－３）
■交通：
◆車 /近隣の観光駐車場（無料）をご利用下さい。
◆バス/岡山⇔勝山間を高速バスが運行しています。
