2/15（土）、16（日）、はんだ牛蒡と豆腐のベジバーグサンド☆
寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
こちら勝山も、雪のちらつく日々ですが、通常は朝に雪が積もっていても、お昼までにはすっかり溶けてしまうのですよ。
寒い中でも勝山へ楽しいお出かけをしていただきたくて、2月初めに企画した
「はんだ牛蒡と豆腐のベジバーグサンド」
は、お陰様で大好評で、一日限定20食があっという間に売り切れてしまいました。
かすかに聞こえる春の足音と共に、はんだ牛蒡の美味しい季節が、そろそろ終わり。
また夏まで反田さんの牛蒡はオ・ア・ズ・ケとなる前に…
再び！
2月15日（土）、16日（日）もスペシャルサンドイッチ企画、やります！！！
【はんだ牛蒡と豆腐のベジバーグサンド ５００円】
言わずもがな、日本一の牛蒡をつくる色男♡島根の反田さん。
この素晴らしい牛蒡（ゴボウ）があるからこそ、生まれたメニュー☆
植物性素材だけのベジバーグですが、「はんだ牛蒡」をたっぷり使った、旨みも食べごたえも充分のサンドです。
タルマーリーのイートインカフェでお召し上がりいただいても、テイクアウトでもOK♪
1日限定20食ですので、売り切れ御免です。
サンドの詳細は、下記のとおり。
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◆オリーブバンズ
酒種とオリーブオイルの風味がやさしい、あっさりふんわりのバンズ。
原材料：小麦粉（九州産）、自家製酒種（天然菌米麹使用）、全粒粉(九州産・自然栽培・自家製粉)、有機オリーブオイル（スペイン産）､天日湖塩（モンゴル産）
◆はんだ牛蒡と豆腐のベジバーグ
原材料：
はんだ牛蒡（島根県産、自然栽培）
木綿豆腐（さとの雪・徳島工場：佐賀産大豆、鳴門産にがり使用）
季節の野菜（真庭産）
玉ねぎ（熊本県産、自然栽培）
自家製パン粉（天然菌のみ自家製酵母パン）
有機ごま（ボリビア産）
味噌（吉備中央産大豆・米、自然農）
小麦粉（九州産）
菜種油（鹿北製油：オーストラリア産non-gmo菜種使用）
にんにく（真庭産）
◆自家製豆乳マヨネーズ
卵を使わない、すっきりとした絶品マヨネーズ☆
原材料：菜種サラダ油（鹿北製油：オーストラリア産non-gmo菜種使用）、有機豆乳（マルサンアイ・熊本工場：米国、中国産大豆使用）、米酢（富士酢・飯尾醸造、京都産米使用）、有機マスタード（アメリカ産）、天日湖塩（モンゴル産）
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皆様のご来店、心よりお待ちしております♪
