通常、パン屋タルマーリーは木～日曜の営業です。

しかし、７～８月は下記の日程で長期の夏季休業をいただきます。

【夏季休業】７月２７日（日）～８月１３日（水）

誠に勝手ながら、どうぞご了承の程、よろしくお願い致します。

いよいよゴールデンウィークに突入ですね☆

パン屋タルマーリーは、５月５日（月）、６日（火）は特別に営業いたします！

つまり、５月１日（木）～６日（火）はつづけて営業いたします。

なお、５月５日（月）、６日（火）のパンメニューは下記のとおりです。

※通常営業の木曜～日曜のメニューはこちらをご覧ください。

http://talmary.com/wp/diary/breads/249

■　タルマーリー　パンのメニュー　■

タルマーリーでは、曜日ごとに焼くパンの種類が違います。

ご予約の際には下記メニューをご参照下さい。

前日製造のパンも、お取り置き可能です。

○印は1/2サイズ可。

※メニューは都合により変更の場合もありますので、どうぞご了承ください。

パンのご予約は、電話、FAX、Eメールにてお受けします。

TEL＆FAX　0867-44-6822

Mail　soba-mari@dab.hi-ho.ne.jp

————————————————————–

※価格はすべて税抜です。

【5月5日（月）　製造】

ピタ  110円

ベーグル　180円

チーズマフィン　320円

〇蜂蜜ブレッド　460円

蜂蜜いっぱいパン+カシューナッツ　200円

○レーズン酵母の田舎パン 700円

バゲット・カンパーニュ　350円

○レーズンブレッド 440円

○黒イチジクとカシューナッツ　700円

クミンシード×ゴーダチーズ 320円

ビール酵母のレトロバゲット　350円

○全粒粉酵母の田舎パン小　780円

○クルミ 780円

〇ホワイトチョコ×柑橘ピール　440円（広島産自然栽培柑橘使用）

【5月5日（月）　製造】

ピタ  110円

ベーグル　180円

チーズマフィン　320円

〇蜂蜜ブレッド　460円

蜂蜜いっぱいパン+カシューナッツ　200円

バゲット・カンパーニュ　350円

○レーズンブレッド 440円

○黒イチジクとカシューナッツ　700円

クミンシード×ゴーダチーズ 320円

ビール酵母のレトロバゲット　350円

☆サンドイッチや焼き菓子もご用意して、お待ちしております。

通常、パン屋タルマーリーは木～日曜の営業です。

が、５～６月は下記の日程で特別営業＆臨時休業があります。

【特別営業】５月５日（月）～６日（火）

【臨時休業】５月２９日（木）～６月１日（日）

ゴールデンウィークですが、

４月２８日（月）～３０日（水）は定休日。

５月１日（木）～６日（火）は営業いたします。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております！！！

※この企画はご予約が定員に達したため、お申込み受付を締切りました。

キャンセルが出た場合は、またお知らせしますので、よろしくお願い致します。

タルマーリー念願のスペシャルイベントです☆

マクロビオティック料理研究家の中島デコさんを勝山にお招きして、お料理教室＆トークイベントを開催します！

パン屋タルマーリーは2008年に千葉県いすみ市で開店しました。

そこは、中島デコさんが主宰するブラウンズフィールドから徒歩3分。

デコさんには物件探しからパンの開発、宣伝と、何から何までお世話になりっぱなしでした。

これまで、デコさんのレシピ本の写真でも、タルマーリーのパンを使っていただいたりしているのですよ☆

今のタルマーリーがあるのは、デコさんのおかげと言っても過言ではありません。

そして、私たちが勝山への移転を決めたときから、いつかデコさんをお招きしたいと思っていました。

その念願かなって、この度のイベント実現です！！！

限定30名様。
デコさんが千葉から勝山に来て下さる貴重なチャンス。
ぜひご参加下さい！！！

【中島デコ×タルマーリー：料理教室＆トークイベント】

◆日時：４月１４日（月）１０時～１４時

◆場所：『庄屋』（タルマーリーの二軒隣りにある素敵な古民家。岡山県真庭市勝山187）

◆プログラム

〇10時～12時：デコさんの料理教室♪

タルマーリーのパンに合うマクロビメニューを教えていただきます。

・ピタサンド　 ・スープ　 ・スイーツ

※メニュー詳細が決まり次第、改めてお知らせします。

〇12時～12時半：みんなでわいわい試食タイム♪

〇12時半～14時：中島デコ×タルマーリー　トークライブ♪

ブラウンズフィールドを主宰するデコさんとエヴァレットさん夫婦、タルマーリーの渡邉夫婦に共通するキーワードはなんでしょう？

農～食

自宅出産～自然育児

研修生を育てる　etc…

タルマーリーオーナー・渡邉イタルを司会に、デコさんと女将・マリコの楽しいトークを展開しますよ！

妻として、母として、働く女性としてのリアルな経験談を通して、これからの田舎暮らしの可能性を、ざっくばらんにさぐっていきましょう！

◆参加費：5,000円 （料理教室、トークイベント、料理の試食、ドリンクの代金を含む）

◆参加人数：限定３０名様

◆ご予約方法：

E-mailにて、受付けます。

「デコさん教室参加希望」という題名で、

・お名前

・ご住所

・お電話番号

を明記の上、

info☆talmary.com（☆を＠に変えてください）

まで、ご連絡下さい。

※参加費はあらかじめ銀行振込をお願いします。

ご予約の方にはご入金先の情報をお送りいたします。

※キャンセルは５日前（４月９日）までお受けします。

それ以後のキャンセルは代金をいただきますので、何卒ご了承ください。

◆講師プロフィール：中島デコ（なかじま・でこ）

料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。二度の結婚で2男3女の母となり、99年フォトジャーナリストの夫、エバレット・ブラウン氏とともに千葉県・外房に移住。その地を「ブラウンズフィールド」と名づける。田園を望む「ライステラスカフェ」や古民家スペースではイベントも開催。料理本やエッセイなど著書多数。

タルマーリーは「勝山のお雛まつり」開催中、3月1日（土）～5日（水）はすべて営業します！

つまり、2月27日（木）～3月5日（水）は連日して営業します。

※ただし、３月６日（木）～９日（日）は休業しますので、何卒よろしくお願い致します。

さて、お祭り期間中は、サンドイッチの特別メニューをご用意！

今回は、タルマーリー自家採取の天然糀菌で作った甘酒や、地場素材を使ったメニューをご用意しますよ。

テイクアウトはもちろん、イートインカフェも営業しますので、お祭り見学の合間にホッと一息お休みくださいね～。

※メニューは都合により変更の場合もありますので、どうぞご了承ください。

【3月1日（土）～５日（水）の特別メニュー！】

◆お食事サンド

☆オーガニックアボカドと地場野菜のサンド～自家製甘酒ケチャップのチリソース～

（植物性素材のみ使用）

（写真の野菜は変わる場合があります）

タルマーリー自家採取の天然糀菌で醸した米糀と、自然栽培米で作る自家製甘酒は、自然の甘み、ここでしか生まれない美味しさです。この甘酒を使ったケチャップ+自家製豆乳マヨネーズ+チリパウダーのソースと、オーガニックアボカドのハーモニーを堪能して下さい。

☆レンズ豆のベジカレー・ピタサンド

（植物性素材のみ使用）

オーガニックのレンズ豆、熊本の自然栽培野菜や真庭の野菜をたっぷり、オーガニックスパイスの薫り高いベジカレーを、酒種ピタにサンド。お豆好きにはたまらないメニューです。

☆ゴーダチーズと地場野菜のサンド

（チーズのみ乳製品）

ＮＺ産ナチュラルチーズと真庭の野菜、自家製マヨネーズをバンズに挟んだ、定番・黄金サンドです。

◆おやつサンド

（いずれも植物性素材のみ使用）

☆蒜山林檎ジャムと豆乳カスタードクリームのピタサンド

蒜山産のフジ林檎に、オーガニックシュガーを少々加えて煮詰めた自家製ジャム。豆乳で作ったベジクリームと一緒にピタに挟んだら、とびっきりのデザートサンドに！間違いない美味しさです。

☆自家製あんこのピタサンド

津山産の自然栽培小豆と、オーガニックシュガー、自然塩のみを使用した、自慢の自家製あんこと、ピタの酒種の風味が良く合います。

☆オーガニックピーナツペーストのピタサンド

オーガニックのピーナツペーストとシュガーを混ぜたシンプルなフィリングは、濃厚なピーナッツの香りと砂糖のじゃりじゃり感が美味しくて人気です。

◆スイーツいろいろ

（いずれも植物性素材のみ使用）

☆甘酒アイス・チョコバナナ味

貴重な天然糀の甘酒をたっぷり使った、砂糖や乳製品は不使用のベジ・アイスクリーム。

甘酒の甘みだけでも充分美味しく、さっぱりとしながらもしっかりコクや滑らかさもあって、生クリームを使ったアイスよりも、身体に染み渡るような爽やかさです。

☆酒種チョコケーキ

自然栽培米と自家製天然麹菌で醸した酒種の発酵力で膨らんだ、オレンジ風味のしっとりケーキ卵やバターなどの動物性素材やベーキングパウダーを使用せず、米の発酵力でここまでコクとふんわり感を実現できる、驚きの逸品！

☆酵母スコーン（くるみとレーズン）

☆ベジスコーン（レーズン）

☆バナナケーキ　etc…

◆ドリンクいろいろ

☆自然栽培コーヒー（ウガンダ産）

☆自然栽培紅茶（熊本・桜野園産）

☆奥出雲牧場・成瀬さんの完全放牧牛乳

☆オーガニックストレートジュース（オーストラリア産・アップル/オレンジ）

☆赤ワイン（イタリア産・カミッロ ドナーティ「Lambruco 2009」・有機栽培）

☆オーガニックビール（スコットランド産・ブラックアイル「レッドカイトエール」）

他にも、オーガニック食材の物販も充実させて、お待ちしております！！！