自家製天然酵母パン＆クラフトビール＆カフェのタルマーリー

※採用者決定のため、カフェスタッフ募集は締め切りました。

引き続き、パン製造スタッフは募集しています。

————————————–

◆職種：カフェ調理スタッフ

◆事業所名：タルマーリー

◆就業場所：鳥取県八頭郡智頭町大背２１４番地１

◆事業内容：天然酵母パンの製造販売。石釜ピザを主体としたカフェ。

◆就業形態：フルタイム
※試用期間３カ月

◆就業開始日：2015年4月上旬で応相談

◆就業時間：08:30～18:30

◆休憩時間：120分

◆賃金：日給月給制

◆週休二日：火曜・水曜

◆加入保険：雇用　労災

◆入居可能住宅：オーナー自宅に住込み可

◆マイカー通勤：可

◆採用人数：１人

◆仕事の内容
・自家製ビールと共に、自家製パンのサンドイッチ、石釜ピザを

提供するカフェの調理全般。
・他業務の補助作業もあり。

◆必要な経験等：原則的に調理現場経験３年以上

■その他、詳細は面接にて説明します。

◆応募方法：下記へ履歴書を送付して下さい。書類審査の上、ご連絡いたします。

◆履歴書送付先： 〒717-0013 岡山県真庭市勝山195-3
タルマーリー 渡邉　宛

◆お問合わせは電話でも受付けます：電話　0867-44-6822

☆パン屋タルマーリーでは、研修生を募集します☆

江戸時代の町並みが残る勝山という歴史ある町に、パン屋タルマーリーは存在します。

古い町屋でのパン屋、カフェ、料理教室…。

自然栽培と天然菌のパンづくり。

タルマーリーをまるごと本気で学びたい方の応募をお待ちしております。

【 研修内容 】

・パンや焼菓子の製造補助

・パン販売に関わる掃除、補助業務

etc…

【 募集条件 】

１．健康で体力があり、仲間とのチームワークで仕事ができる方

２．好奇心をもち、様々な仕事に積極的に取り組める方

３．社会人として基本的なマナーがあり、運転免許がある方

４．パン製造や飲食店厨房の現場経験がある方を優遇

５．独立志望の方を優遇

◆研修期間

Ａ：１０月３０日（水）～１１月２４日（日）

Ｂ：１１月２７日（水）～１２月２２日（日）

※原則的に、４週間に１名を受入れます。

※1ヵ月研修の後、社員登用の可能性もあります。

◆労働時間

水曜　　　：午前８時～午後４時

木～日曜：仕事内容により、早朝～夕方

月～火曜：休日

◆食事

基本的には昼食付き。

木～日曜は、早朝から研修の場合、朝食付き。

◆宿泊

研修生用の寮に住み込み。

◆応募方法

研修を希望される方は、電話にてご連絡の上、研修希望の理由を添えて履歴書を送付して下さい。

・応募先：

電話　0867-44-6822

〒717-0013 岡山県真庭市勝山195-3

パン屋タルマーリー 渡邉　宛

さて、いよいよお盆ウィークに入りますね！

パン屋タルマーリー、通常は月・火・水曜は休業ですが、

８月１３日（火）、１４日（水）　は、臨時営業いたします！

臨時営業の二日間、パンの種類は少な目ですが、特別メニューとして…

◆じゃが芋入りフォカッチャ

◆季節野菜のフォカッチャ

◆反田牛蒡のキンピラおやきパン

を販売予定です☆

そして、タルマーリーカフェでは…

◆奥出雲牧場・成瀬さんの完全放牧牛乳　390円

を提供開始いたしますよ☆

先日の夏休みにタルマーリー家族で訪問した、反田さんと成瀬さんという、素晴らしい農家。

いわずもがな、江津の自然栽培農家・反田さんによる、芸術的な牛蒡。

そして、奥出雲の酪農家・成瀬さんの、日本でも数少ない完全放牧、しかも濃厚飼料は一切やらず粗飼料のみ、薬剤も一切不使用、繁殖まで自然！という素晴らしいノンホモ・低温殺菌牛乳。

中国地方に移り、こうして素晴らしい素材に出会えて、本当に幸せです！

さて、臨時営業２日間のパンメニューは下記のとおりです。

ぜひぜひ夏休み、タルマーリーにお立ち寄りくださいね。

■　タルマーリー　パンのメニュー　■

ご予約の際には下記メニューをご参照下さい。

○印は1/2サイズ可。

※メニューは都合により変更の場合もありますので、どうぞご了承ください。

パンのご予約は、電話、FAX、Eメールにてお受けします。

TEL＆FAX　0867-44-6822

Mail　soba-mari@dab.hi-ho.ne.jp

————————————————————–

【8/13（火）、14（水）臨時営業のパンメニュー】

ピタ  120円

ベーグル　180円

じゃが芋入りフォカッチャ　300円

季節野菜のフォカッチャ　300円

反田牛蒡のキンピラおやきパン　300円

バーガーバンズ　130円

○レーズンブレッド 460円

○赤ワイン漬イチジクとクルミ　700円

ホワイトチョコ＆カシューナッツ 250円

ジンジャー＆クルミ（宮崎産自然栽培生姜使用） 230円

クミンシード×ゴーダチーズ 300円

【各日　定番のメニュー】

☆サンドイッチ各種

オーガニックアボカドと地場野菜のサンド　360円

ＮＺ産ゴーダチーズと地場野菜のサンド　360円

ピタサンド（自家製あんこ）　230円

ピタサンド（ピーナッツバター）　230円

ピタサンド（蜂蜜とくるみ）　240円

☆植物性素材のみを使用した焼き菓子各種

酒種チョコケーキ　　300円

酵母スコーン（くるみとレーズン）　120円

ベジスコーン（レーズン）　80円

※この期間の研修生は決定しましたので、募集を終了しています。

☆パン屋タルマーリーでは、研修生を急募します☆

江戸時代の町並みが残る勝山という歴史ある町に、パン屋タルマーリーは存在します。

古い町屋でのパン屋、カフェ、料理教室…。

自然栽培と天然菌のパンづくり。

タルマーリーをまるごと本気で学びたい方の応募をお待ちしております。

【 研修内容 】

・パンや焼菓子の製造補助

・パン販売に関わる掃除、補助業務

etc…

【 募集条件 】

１．健康で体力があり、仲間とのチームワークで仕事ができる方

２．好奇心をもち、様々な仕事に積極的に取り組める方

３．社会人として基本的なマナーがあり、運転免許がある方

４．パン製造や飲食店厨房の現場経験がある方を優遇

５．独立志望の方を優遇

◆研修期間

９月４日（水）～９月２９日（日）

※上記の期間すべての日程が不可能な場合は、相談に応じます。

※1ヵ月研修の後、社員登用の可能性もあります。

◆労働時間

水曜　　　：午前８時～午後４時

木～日曜：仕事内容により、早朝～夕方

月～火曜：休日

※9月16日（月）、23日（月）は祝日のため、出勤の予定です。

◆食事

基本的には昼食付き。

木～日曜は、早朝から研修の場合、朝食付き。

◆宿泊

研修生用の寮に宿泊。

◆応募方法

研修を希望される方は、電話にてご連絡の上、研修希望の理由を添えて履歴書を送付して下さい。

・応募先：

電話　0867-44-6822

〒717-0013 岡山県真庭市勝山195-3

パン屋タルマーリー 渡邉　宛

「タルマーリーのパンを食べてみたいけど、勝山のお店か通販でしか買えないの？」

いえいえ、タルマーリーは毎週、パンの卸売もしているのです。

下記の通り、タルマーリーのパンを販売or食事として提供して下さるお店は、岡山～大阪～関東において、約20店舗です！

８月の卸売スケジュールは、下記のとおり。どうぞよろしくお願い致します☆

※なお、ナチュラル・ハーモニーでの販売は、毎週1店舗ずつです。

下馬本店（世田谷）　　毎月第1金曜納品/到着次第販売

プランツ（横浜）　毎月第１土曜納品/到着次第販売

結市場（銀座）　　毎月第２金曜納品/到着次第販売

グラーノ（越谷）　毎月第３金曜納品/到着次第販売

玉堤店（世田谷）　　毎月第４金曜納品/到着次第販売

——————————————————————

☆定期的に卸しているお店☆

※申し訳ありませんが、カフェ改装工事のため、８月２９日（木）、３０日（金）、３１日（土）、９月１日（日）は製造を休止し、卸もお休みします。

◆毎週金曜日納品

８月は２、９、２３日/到着次第販売

※16日はお盆で納品お休み

【自然食百科　柿の木】（倉敷）

【かぐれ表参道】（東京）

【かぐれ丸の内】（東京）

◆毎週土曜日納品

８月は３、１０、１７、２４日/到着次第販売

【NATURAL MARKET IKO（木之庄店）」】（広島県・福山）

【かぐれ大阪】（大阪）

【リマ東北沢店】（東京）※リマ東北沢店のみ、第3週は１７日でなく、１８日（日）納品に変更となります。

◆毎週日曜日納品

８月は４、１１、１８、２５日/到着次第販売

【リマ新宿店】（東京）

◆毎月第２土曜日

８月は１０日/開店11時から販売

【難波邸】（美作）　NEW！

◆毎月第2・第4日曜

８月は１１、２５日/開店10時から販売

【天満屋・岡山店】（岡山）

◆毎月第3土曜＆日曜

８月は１７、１８日/開店10時から販売

【ワインショップ武田】（岡山店、城東店、倉敷店）

——————————————————————

☆不定期で卸しているお店＆イベント☆

■8/1（金）納品/到着次第販売

【ナチュラル・ハーモニー下馬本店】(東京)

■8/2（土）納品/到着次第販売

【LIVRE DE VERS】（千葉）←毎月第１土曜 「リーヴル ｄｅ Bio
Marche」開催

【ナチュラル・ハーモニック　プランツ】(横浜)

■8/4（日）販売

【目黒の小さなあさ市　アサンテサーナ】（目黒）　event！

■8/9（金）納品/到着次第販売

【ナチュラル＆ハーモニック銀座】(東京)

■8/16（金）納品/到着次第販売

【ナチュラル・ハーモニックgrano】（埼玉）

■8/23（金）納品/到着次第販売

【いまでや】（千葉）

【ナチュラル・ハーモニー玉堤店】（世田谷）

■8/24（土）、25（日）販売

イベント「IMMIGRANTS/移民」（岡山）　event！

※8/24はパン出品のみ。8/25はタルマーリーオーナー・渡邉夫妻が出店！

——————————————————————

☆タルマーリーのパンが食べられる飲食店☆

【難波邸】（美作）→ピタサンドを常時提供

【パスタフローラ】（岡山＆倉敷）→モーニングのピタサンドを、第3土・日曜日に提供

——————————————————————